Fett oder fettarmem Käse, in der Oberen Comer See gemacht. Es gibt fünf Arten: fettarmer Käse, Mixed Ziegenkäse, Ziegenkäse, Fett Alpine Käse, Semuda (lokal Käse).
Von Bio-Milch Bauernhöfe in den Bergen. (Wir kauften aus mehreren kleinen Produzenten)